De Deli

De Slagersdochter, waar traditie, eerlijke producten en gemeenschap samenkomen

Welkom bij De Slagersdochter! Een plek waar eten verbindt en eerlijke producten de standaard zijn. In het hart van de Kruisstraat in Haarlem, bouwt Guusje (de Slagersdochter) met haar team voort op familie-erfgoed van meer dan 110 jaar curatorschap. Al generaties lang staat de deli in het teken van ambacht, bewustzijn en kwaliteit.

Wat begon als een ambachtelijke slagerij in 1931, groeide onder vier generaties van de familie Broekhof uit tot een eigentijdse deli. Elke generatie droeg iets bij – met respect voor het verleden en oog op de toekomst. Sinds 2019 is Guusje eigenaresse en introduceert zij met haar creatieve en innovatieve visie het deli concept als pionier in Haarlem.

Wij geloven dat goed eten niet alleen draait om smaak, maar ook om herkomst en impact. Vlees is een keuze, geen vanzelfsprekendheid – daarom hanteren we een beperkt, zorgvuldig geselecteerd assortiment, aangevuld met een breed aanbod aan vegetarische en vegan producten. Onze missie? Een eetcultuur creëren waarin duurzaamheid, ambacht en smaak in harmonie samenkomen.

Kom langs, proef het verschil en word deel van ons verhaal!

What we do?

  • De winkel

    Hier vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment streekproducten. De producten zijn lokaal en van zo veel mogelijk kleinschalige producenten. Wij werken samen met boeren en producenten die net zo gepassioneerd zijn over eerlijk eten als wij.

  • Het café

    In ons café achterin de zaak proef je de smaken van onze winkel in een ontspannen sfeer. Van voedzame salades en maaltijden tot ambachtelijke broodjes: alles wordt bereid met liefde en aandacht voor detail.

  • Maaltijden

    Geen tijd om te koken? Stel zelf een maaltijd samen in de winkel of via de website. Afhalen of thuisbezorgen is beide mogelijk. Altijd vers en met de beste ingrediënten.

  • Workshops & pop-ups

    Onze workshops en exclusieve Honest Pop-Up Diners nodigen je uit om te eten en verbinden met onze community en meer te leren over onze producten en bereidingswijze. Ontdek hoe je bewuster kunt consumeren en geniet van bijzondere culinaire ervaringen.

Missie

Bij De Slagersdochter zetten we ons in voor een eetcultuur waarin ambacht, duurzaamheid en smaak in harmonie samenkomen. We maken bewuste keuzes voor onze klanten, zodat zij zorgeloos kunnen genieten van gezonde, eerlijke en duurzame producten. Door samen te werken met lokale boeren en producenten, het aanbieden van een transparant en verantwoord assortiment, en het organiseren van inspirerende culinaire ervaringen, willen we bijdragen aan een wereld waarin goed eten vanzelfsprekend is. – Voor mens, dier en planeet.

Visie

Wij geloven dat voeding meer is dan alleen functioneel eten en genieten; het is een manier om mensen te verbinden, je lekker voelen in je lijf en een positieve impact te maken op de wereld om ons heen. Met een zorgvuldig samengesteld assortiment, een inspirerende ontmoetingsplek en educatieve initiatieven stimuleren we bewuste consumptie en laten we zien dat genieten en duurzaamheid hand in hand kunnen gaan.